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全市畜禽定点屠宰企业、畜禽产品加工、经营行业全面推行《肉品合格证》

2007-11-05 09:37 文章来源：遵化市商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

　　为加强畜禽定点屠宰管理，确保肉品质量，根据商务部《流通领域食品安全管理办法》、《唐山市畜禽屠宰管理条例》等法规、规章规定，按照唐山市商务局有关文件要求，我市于11月起全面推行《肉品合格证》。要求各畜禽定点屠宰企业屠宰加工的畜禽产品经肉品品质检验人员检验合格后必须如实、全面、准确地填写《肉品合格证》，证随货走，证货相符。各市场、商场、超市、餐饮企业、熟制品加工、集体伙食单位等畜禽产品销售、加工、使用者，在购进畜禽定点屠宰加工畜禽产品时，必须向供应商索要《肉品合格证》，否则一律按不合格肉品处理。《肉品合格证》的推行将有效地落实肉品追朔制度，从根源上防止病死害肉品的上市，从根本上确保全市人民吃上放心肉。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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