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遵化市全面推行《猪肉产品质量安全责任书》

2007-11-06 18:30 文章来源：遵化市商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

　　为贯彻落实国务院办公厅《关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》，商务部《关于印发生猪屠宰专项整治工作方案的通知》、省政　府办公厅《关于印发<河北省产品质量和食品安全专项整治行动方案>的通知》、省商务厅《关于印发<河北省畜禽产品质量安全专项整治方案>的通知》和唐山市商务局《关于印发<唐山市畜禽屠宰市场专项整治工作方案>等七个专项整治工作方案的通知》精神，根据唐山市商务局与河北省商务厅签订的《河北省畜禽产品质量安全整治工作目标责任书》，遵化市商务局与全市定点屠宰厂签订了本责任书。
　　责任书明确规定要求：严格遵守有关法律、法规和规章；封闭式生产，达到国家和河北省规定的卫生达标要求；建立健全肉品质量可追溯体系，严把进出厂检验关，做到随宰随检，有宰必检，不漏检，不误检，确保检疫质量；认真执行生猪屠宰信息报送制度，从而做到生产加工“放心肉”。

遵化市商务局与定点屠宰厂签订责任书

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